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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2013

Doni dell'autunno: le castagne

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Autunno, stagione di doni per gli animali del bosco: ghiande, noci, nocciole, funghi e castagne, cibo importante per affrontare l'inverno e i suoi rigori, soprattutto in montagna.
Anche noi siamo attratti da alcuni di questi doni: abbiamo già parlato dei funghi, oggi vorrei soffermarmi sulle castagne.
Frutti dolci, molto versatili in cucina, le castagne sono ricche di amido e zuccheri, nutrienti e digeribili;
sono state l'alimento fondamentale delle popolazioni rurali montane e collinari.
L'origine del castagno risale al Miocene in aree a Nord del Vecchio Continente (se ne sono trovati resti fossili nelle flore terziarie della Groenlandia, delle Spitzbergen e di Sachalin). Col tempo il suo areale si è suddiviso in tre zone: una americana, una europea e una nell'Estremo Oriente.
Con le grandi glaciazioni il suo areale si è via via spostato più a Sud, nelle aree vicine al Mediterraneo, con clima caldo umido ed inverni non troppo freddi.
Inoltre gradisce terreni freschi, profon…

Ancora funghi ...

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Mio marito è un incallito cercatore di funghi: se ne trova uno non lo fermi più, continua a girare finché non riempie il cestino! Ha visto il post che ho pubblicato e mi ha regalato qualche foto delle sue "conquiste".
Ecco così i "belli e buoni", secondo molti tra i funghi più saporiti, quelli del genere Boletus:








Sono dei veri esperti nel mimetismo: non vi sembrano semplici foglie secche di faggio cadute a terra?


Le lumache sono ghiotte di questi funghi:
è quasi impossibile trovarne uno senza i segni del loro passaggio!










Infine, alcune bellissime e pericolose Amanite:


il loro colore brillante pare proprio un avvertimento!

Foglie

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Foglie d'autunno:
colori caldi che con i raggi del sole 
tra i tronchi grigi, nudi, 
scaldano un poco ...


Foglie avvinghiate ai rami,
lente a staccarsi, 
indugiano e salutano dall'alto ...



Foglie nell'aria,
il vento le prende e gioca con loro ...


Foglie a terra,
secche, accartocciate,
rompono il silenzio sbriciolandosi sotto i miei passi,
bagnate, sepolte,
ritornano alla terra, 
cibo per esseri invisibili,
vita per future generazioni.


Drosera rotundifolia

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Rosolida (Drosera rotundifolia L.)Famiglia: Droseraceae




Curiosa piantina con foglie basali a cucchiaio, in superficie ricoperte di peli rossi e vischiosi (tentacoli), disposte a rosetta. 
Infiorescenza a racemo con fiorellini di 5 mm di diametro, bianchi, con 5-6 petali.

Fiorisce da giugno ad agosto.

Pianta carnivora, tipica di torbiere e brughiere umide. 
I tentacoli rossi dotati di una papilla globosa e vischiosa, ripiegandosi verso il centro della foglia imprigionano gli insetti che si posano su di essa. Alla fine la preda viene digerita e i tentacoli ritornano alla posizione iniziale.
Nutrendosi di insetti la pianta sopperisce alla scarsità di minerali del suolo.


Scoiattoli

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In autunno gli scoiattoli lavorano alacremente per raccogliere gli ultimi gustosi ed energetici frutti: nocciole, castagne, faggiole ...
Devono riempire i loro depositi di cibo, sparsi nel bosco in angoli nascosti.

Con un po' di fortuna li scorgiamo tra i rami oppure potremmo vedere le tracce che lasciano sul terreno molle e sulla neve ...
In "Impronte" la scheda sulle impronte di questi simpatici sciuridi.

Funghi, riciclaggio e ... rifiuti!

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L'autunno è la stagione dei funghi, di quelli che finiscono sulle nostre tavole!
Infatti i funghi in senso lato non hanno una stagione: sono ovunque e in ogni tempo!
Ne abbiamo nel pane, nei formaggi, nei vini, sul corpo; alcuni ci fanno ammalare o danneggiano le nostre coltivazioni (la maggior parte delle malattie delle piante coltivate è causata da funghi parassiti), altri lavorano in sordina nel terreno o sui resti vegetali o animali in decomposizione, oppure collaborano con altri organismi (funghi dei licheni  e funghi delle micorrize di piante superiori).





I funghi, come gli animali, non sono in grado di compiere la fotosintesi, quel processo chimico fondamentale che permette alle piante di produrre glucosio e quindi di crescere e procurarsi l'energia per vivere. 
Per gli animali il nutrimento e l'energia si ottengono dal cibo: esistono animali erbivori, carnivori e onnivori.
E i funghi come fanno?
Alcuni di loro sono parassiti: vivono a spese di un altro essere, ad esempio …

Lupaia (Aconitum vulparia Rchb.)

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Lupaia
(Aconitum vulparia Rchb.,
Aconitum altissimum Miller)

Famiglia: Ranunculaceae





Pianta alta 1-1,5 m, con fusto eretto ascendente scarsamente pubescente in alto. 
Foglie basali verde scuro con lungo picciolo di circa 20 cm, palmate e divise in segmenti lobati e dentati; le foglie cauline sono simili ma sessili e più profondamente incise. 
I fiori sono disposti in pannocchia ramosa e fogliosa, spesso fornita di ghiandole; petali giallo zolfo disposti a formare un caratteristico elmo.

Fiorisce in estate. 
Comune sulle Alpi.

Predilige le faggete e le forre montane tra i 300 e i 2100 m di quota.