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Visualizzazione dei post da ottobre, 2013

Doni dell'autunno: le castagne

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Autunno , stagione di doni per gli animali del bosco: ghiande, noci, nocciole, funghi e castagne, cibo importante per affrontare l'inverno e i suoi rigori, soprattutto in montagna . Anche noi siamo attratti da alcuni di questi doni: abbiamo già parlato dei funghi, oggi vorrei soffermarmi sulle castagne . Frutti dolci , molto versatili in cucina, le castagne sono ricche di amido e zuccheri, nutrienti e digeribili; sono state l'alimento fondamentale delle popolazioni rurali montane e collinari. L'origine del castagno risale al Miocene in aree a Nord del Vecchio Continente (se ne sono trovati resti fossili nelle flore terziarie della Groenlandia, delle Spitzbergen e di Sachalin). Col tempo il suo areale si è suddiviso in tre zone: una americana, una europea e una nell'Estremo Oriente. Con le grandi glaciazioni il suo areale si è via via spostato più a Sud, nelle aree vicine al Mediterraneo, con clima caldo umido ed inverni non troppo freddi. Inoltre gradisce terreni

Ancora funghi ...

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Mio marito è un incallito cercatore di funghi: se ne trova uno non lo fermi più, continua a girare finché non riempie il cestino! Ha visto il post che ho pubblicato e mi ha regalato qualche foto delle sue "conquiste". Ecco così i "belli e buoni", secondo molti tra i funghi più saporiti, quelli del genere Boletus : Sono dei veri esperti nel mimetismo : non vi sembrano semplici foglie secche di faggio cadute a terra? Le lumache sono ghiotte di questi funghi: è quasi impossibile trovarne uno senza i segni del loro passaggio! Infine, alcune bellissime e pericolose Amanite : il loro colore brillante pare proprio un avvertimento!

Foglie

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Foglie d'autunno: colori caldi che con i raggi del sole  tra i tronchi grigi, nudi,  scaldano un poco ... Foglie avvinghiate ai rami, lente a staccarsi,  indugiano e salutano dall'alto ... Foglie nell'aria, il vento le prende e gioca con loro ... Foglie a terra, secche, accartocciate, rompono il silenzio sbriciolandosi sotto i miei passi, bagnate, sepolte, ritornano alla terra,  cibo per esseri invisibili, vita per future generazioni.

Drosera rotundifolia

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Rosolida ( Drosera rotundifolia L.) Famiglia: Droseraceae Curiosa piantina con foglie basali a cucchiaio, in superficie ricoperte di peli rossi e vischiosi ( tentacoli ), disposte a rosetta.  Infiorescenza a racemo con fiorellini di 5 mm di diametro, bianchi , con 5-6 petali. Fiorisce da giugno ad agosto. Pianta carnivora , tipica di torbiere e brughiere umide.  I tentacoli rossi dotati di una papilla globosa e vischiosa, ripiegandosi verso il centro della foglia imprigionano gli insetti che si posano su di essa. Alla fine la preda viene digerita e i tentacoli ritornano alla posizione iniziale. Nutrendosi di insetti la pianta sopperisce alla scarsità di minerali del suolo.

Scoiattoli

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In autunno gli scoiattoli lavorano alacremente per raccogliere gli ultimi gustosi ed energetici frutti : nocciole, castagne, faggiole ... Devono riempire i loro depositi di cibo, sparsi nel bosco in angoli nascosti. Con un po' di fortuna li scorgiamo tra i rami oppure potremmo vedere le tracce che lasciano sul terreno molle e sulla neve ... In " Impronte " la scheda sulle impronte di questi simpatici sciuridi.

Funghi, riciclaggio e ... rifiuti!

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L'autunno è la stagione dei funghi , di quelli che finiscono sulle nostre tavole! Infatti i funghi in senso lato non hanno una stagione: sono ovunque e in ogni tempo! Ne abbiamo nel pane, nei formaggi, nei vini, sul corpo; alcuni ci fanno ammalare o danneggiano le nostre coltivazioni (la maggior parte delle malattie delle piante coltivate è causata da funghi parassiti), altri lavorano in sordina nel terreno o sui resti vegetali o animali in decomposizione, oppure collaborano con altri organismi (funghi dei licheni  e funghi delle micorrize di piante superiori). I funghi, come gli animali, non sono in grado di compiere la fotosintesi , quel processo chimico fondamentale che permette alle piante di produrre glucosio e quindi di crescere e procurarsi l'energia per vivere.  Per gli animali il nutrimento e l'energia si ottengono dal cibo: esistono animali erbivori, carnivori e onnivori. E i funghi come fanno? Alcuni di loro sono parassiti : vivono a spese di un al

Lupaia (Aconitum vulparia Rchb.)

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Lupaia ( Aconitum vulparia Rchb., Aconitum altissimum Miller) Famiglia: Ranunculaceae Infiorescenza di Aconitum vulparia Pianta alta 1-1,5 m, con fusto eretto ascendente scarsamente pubescente in alto.  Foglie basali verde scuro con lungo picciolo di circa 20 cm, palmate e divise in segmenti lobati e dentati; le foglie cauline sono simili ma sessili e più profondamente incise.  I fiori sono disposti in pannocchia ramosa e fogliosa, spesso fornita di ghiandole; petali giallo zolfo disposti a formare un caratteristico elmo . Fiorisce in estate.  Comune sulle Alpi. Predilige le faggete e le forre montane tra i 300 e i 2100 m di quota.